Bufféer för Varje Tillfälle - Smakrik Variation

Skaldjursfat: Halv hummer, räkor, moules marinière

Övriga ingr: (blåmusslor) lök, vitlök, örter, vin

Hambergs Skagenröra med sikrom

Räkor, ägg, rapsolja, senap, vinäger, dill, citron

Helstekt oxfilé med örter och vitlök-balsamicoglaze

Carpaccio på lenrimmad lax och gravade pilgrimsmusslor, lime, forellrom och svart tryffel citronemulsion, algcoleslaw

Övriga ingr: socker, peppar, lime, kallpressad rapsolja, ättika, kål, bläckfiskbläck, ägg, senap, wakame, sesam, chili

Västerbottenquiche

Västerbottenost, vetemjöl, senap, ägg, mjölk, citron

Sallad på brytbönor, betor och och Parmesan med rostade pinjefrön

Övriga ingr: ost, vinäger, citron, olivolja, kallpressad rapsolja

Aїoli

Ägg, citron, vitlök, senap, kallpressad rapsolja

Citrus-dillmajonnäs

Ägg, citron, apelsin, lime, senap, rapsolja

Surdegsbröd och smör

Gluten, mjölkprotein

Bufféer